Мидии
Ингредиенты:
200 гр мидий в раковинах
200 гр очищенных крупных креветок
100 мл томатов в собственном соку
100 мл белого вина
Немного оливкового масла
2 зубчика чеснока
Острый перец по вкусу
Петрушка для украшения
Приготовление:
1. Мидий и креветки помыть и почистить.
2. В сковороду налить масло, добавить чеснок и обжаривать до появления характерного запаха.
3. Добавить морепродукты, жарить 1-2 минуты, затем добавить вино. Как только оно испарится наполовину, добавить томаты, перец, и тушить еще около 5 минут.
4. Как только мидии раскроются, блюдо готово. Посыпать петрушкой и подавать.
