Жульен

Ингридиенты :

200г куриной грудки (филе)

300г шампиньонов

2 луковицы

200г молоко обезжиренное

100г сыр твердый не жирный

2 ст.л. кукурузного крахмала или более полезный вариант, молотое семя льна, в таком же объёме.

Приготовление:

1. Отварить куриной филе, порезать кубиками шампиньоны порезать пластинками, лук кубиками.

2. Посолить и тушить вместе до готовности под крышкой, потом крышку открыть и выпарить жидкость.

3. Добавить в скороводу куриное мясо.

4.Смешать молоко и крахмал, залить к грибам с курицей, посолить, потушить примерно минуту.

5. В антипригарную форму переложить жульен. Сверху посыпать тертым сыром.

6. Выпекать при 180 градусах 30 минут.

#грибы #курица