Запеканка с брокколи и цветной капустой
Ингредиенты:
250 гр цветной капусты;
250 гр брокколи;
2 моркови;
3 шт. яиц
150 мл молока;
150 гр творога (мягкого;
соль;
чеснок;
специи.
Приготовление:
1. Для начала подготовим овощи. Разделите оба вида капусты по соцветиям. Выложить соцветия и нарезанную морковь в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Варить 3-4 мин.
Взбить яйца, пока они не увеличатся в размерах практически в двое.
2. После того, как яйца готовы, добавьте к ним творог и молоко и продолжайте взбивать.
3. Положите к смеси необходимые приправы по вкусу.
Когда все ингредиенты готовы, приготовьте форму для выпекания. На нее положите овощи, а сверху залейте яичной смесью.
4. Готовьте до тех пор, пока запеканка не покроется красивой золотистой корочкой, в духовке при 180 град.
5. За 10 мин до готовности, посыпьте запеканку натертым низкожирным сыром (или без него).
