Запеканка с брокколи и цветной капустой

Ингредиенты:

250 гр цветной капусты;

250 гр брокколи;

2 моркови;

3 шт. яиц

150 мл молока;

150 гр творога (мягкого;

соль;

чеснок;

специи.

Приготовление:

1. Для начала подготовим овощи. Разделите оба вида капусты по соцветиям. Выложить соцветия и нарезанную морковь в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Варить 3-4 мин.

Взбить яйца, пока они не увеличатся в размерах практически в двое.

2. После того, как яйца готовы, добавьте к ним творог и молоко и продолжайте взбивать.

3. Положите к смеси необходимые приправы по вкусу.

Когда все ингредиенты готовы, приготовьте форму для выпекания. На нее положите овощи, а сверху залейте яичной смесью.

4. Готовьте до тех пор, пока запеканка не покроется красивой золотистой корочкой, в духовке при 180 град.

5. За 10 мин до готовности, посыпьте запеканку натертым низкожирным сыром (или без него).

#брокколи #цветнаякапуста