Суп-пюре из моркови

Ингредиенты:

Морковь -500 гр

Лук репчатый - 1 шт.

Картофель - 1 шт.

Оливковое масло - 50 мл.

Сливочное масло - 1 ст.л.

Молоко - 800 мл

Соль, перец по вкусу

Петрушка тоже по вкусу

Приготовление:

1. Порезать морковь, лук и картофель кубиками и положить в холодную воду. Поставить на огонь и варить до готовности (примерно 20 минут).

2. Переложить все в блендер и измельчить.

3. Вскипятить в это время молоко. Затем добавить в него овощную смесь из блендера.

4. Добавить соль, перец и мелко порезанную петрушку. Варить примерно 10 минут.

5.Добавьте ложечку сметаны и посыпьте тыквенными, льняными и семенами подсолнечника.

#морковь #суп